小兒一方面新陳代謝旺盛，生長發(fā)育迅速，需要較多能量；另一方面小兒的臟腑功能還不十分強大，所以小兒在患病后，供需就出現(xiàn)了矛盾。常見情況就是病間或病后影響胃口，若喂養(yǎng)不當則易導(dǎo)致營養(yǎng)不良或生長發(fā)育緩慢。故應(yīng)根據(jù)小兒患病時各種不同情況安排飲食。其基本原則如下：

  (1)保證基本需要，且對患病后影響胃口的小兒，應(yīng)盡量保證其基本需要量，但不強調(diào)填塞，以免引起小兒反感而厭食。

  (2)選擇適當?shù)氖澄?。一般情況下宜挑選不厚膩、甘味而比較清淡爽口易消化的食品，同時應(yīng)注意食品的新鮮、色香味以及新穎性，以促進食欲。故患病時應(yīng)盡量不使小兒胃口受到影響。一旦減弱則以保證基本營養(yǎng)，適當減少每餐食量，先減輔助食品，必要時減主食為原則，但可增加每日喂食次數(shù)，使一日進食量不減。如腹瀉時，只要小兒胃口不減，不主張減少或停止喂哺乳品，對失水量多的腹瀉患兒應(yīng)及時增加水分。應(yīng)注意的是避免食用促使腹瀉的食品，如香蕉等。對大便中脂肪含量較多的小兒，可加1/3水或米湯稀釋牛乳，母乳喂養(yǎng)者可縮短每次哺乳時間，可適當增加喂哺次數(shù)，使每日總哺乳量不減。對年長兒應(yīng)控制有渣飲食及其不易消化的食品。如患腎臟病、糖尿病、貧血、肝炎等特殊情況時應(yīng)遵照醫(yī)囑適當補充營養(yǎng)，但應(yīng)嚴格掌握注意事項，不能操之過急。

  (3)注意合理烹調(diào)。為不影響小兒患病時的胃口，可以改變烹調(diào)方法，如包餛飩、餃子調(diào)劑胃口，同時減少油膩、甜食，盡量在色香味上多想辦法。對不同時期的小兒選擇相適應(yīng)的食品進行烹調(diào)，并多給予照顧，想辦法增加小兒進食量。

  (4)適當安排餐次。對患病時胃口不好的小兒，可靈活掌握喂食的次數(shù)，以少食多餐為原則，減少零食，不過分強迫進食，并注意食品保溫，進食時間不宜太長，食后可喂少許白開水。在身體好轉(zhuǎn)、食欲增強時，不妨每日增加1～2餐次，但每餐量不可隨意增加。

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